热爱远方的田野,珍惜足下的土地。
微博:@张小炸
微信:wendyhouse(注明LF)
微信公众号:gooosee
©所有照片和文字均系原创,未经许可不得以任何方式使用

闹茶荒的我已经在向往今春的绿茶

微博:@张小炸    图虫:@张小炸

炒青是一个术语,是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶痿凋的手法,通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发,阻断了茶叶发酵的过程,并使茶汁的精华完全保留的工序。是制茶史上一个大的飞跃。人工炒制的茶叶一般都较完整、鲜亮,口感比较清纯。绿茶应该被列入中国的四大发明才对!

不说了。我已经在翘首以盼地等待着春茶了。

评论(2)
热度(23)
  1. 张小炸张小炸 转载了此图片  到 [行 摄 间] 作品集

© 张小炸 | Powered by LOFTER